Tim Raue

Sternekoch und Lieferheld

Tim Raue zählt zu einem der bekanntesten Köchen Deutschlands – und das mit gutem Grund. Der geborene Berliner hat die deutsche Spitzengastronomie wie im Sturm erobert und neue Maßstäbe definiert.
So ist das Restaurant Tim Raue nicht nur mit zwei Michelin Sternen und 19,5 Gault&Millau Punkten und dem Titel „Restaurant des Jahres 2019“ vom FEINSCHMECKER ausgezeichnet, es belegt bereits seit 2016 einen Platz auf der Liste der The World’s 50 Best Restaurants – aktuell mit Platz 40 ist es zudem das einzige deutsche Restaurant in den Top 50. Kein Wunder, dass er auch aus der Fernsehwelt nicht mehr wegzudenken ist.

Bei der Future Week gibt er nicht nur Einblicke in die Auswirkungen der Corona-Krise auf die Gastronomie-Branche, sondern zeigt, welche Gewohnheiten wir rund um Ernährung dringend hinterfragen sollten und wie wir unseren Umgang mit dem sozialen Schmelztiegel Essen durch die Krise hin zu mehr Wertschätzung wenden können.